Guía para conocer España a través de sus sabores

La gastronomía es uno de los elementos más atractivos para los viajeros que visitan España. Así lo ha entendido Anaya Touring Club, quien ha reunido en una misma guía 52 rutas turísticas para conocer el país sin perderse nada, a través de sus sabores tradicionales .

Desde la ruta de la lamprea gallega a la del melocotón de Calanda, en Aragón, pasando por la ruta de los escabeches de Castilla-La Mancha o la de las queserías navarras, la ‘Guía del Turismo Gastronómico en España' recoge algunos de los productos más importantes de cada comunidad autónoma.

Cada una de las rutas explica la historia del producto y está ilustrada con mapas prácticos actualizados que proponen una forma de viajar diferente.

Los principales autores son el periodista Francesc Ribes, autor de la guía Rutas por los vinos de España, e Ismael Díaz Yubero, coautor de numerosos libros de gastronomía española.

Expreso. Redacción. A.B.

‘Guía del turismo gastronómico en España'. Edita: Anaya Touring Club. Autores: Francesc Ribes, Ismael Díaz Yubero y otros. Año de publicación: 2008. Precio de venta: 24,00 euros. Número de páginas: 791.