Cardiff celebra el gran Festival del Queso Británico

EXPRESO - 04.09.2012

El Gran Festival del Queso Británico, que se celebra cada otoño en el Castillo de Cardiff, ha sido votado como el segundo festival gastronómico más importante de las Islas Británicas

Caridiff_Festival_Queso El Gran Festival del Queso Británico, que se celebra cada otoño en el Castillo de Cardiff, ha sido votado como el segundo festival gastronómico más importante de las Islas Británicas.

Así, el diario The Independent eligió su top ten, poniendo el festival del queso en el segundo lugar detrás del Festival de las Ostras de Galway, en Irlanda.

El queso se convierte en protagonista y en la mayor atracción del Castillo de Cardiff los días 22-23 de septiembre de este año, con la visita de más de 10.000 amantes del quesoque hacen su peregrinación anual.

En su descripción del evento en la capital galesa, The Independent dice que ‘hay más de 400 variedades de quesos que se ofrecen aquí. Algunos son campeones locales, otros ganadores nacionales, lo mejor de lo mejor’.

El fin de semana del queso cuenta con lo más renombrado de la industria quesera inglesa y galesa en un festival que se desarrolla en un marco incomparable como es el castillo de Cardiff.

Hay alrededor de 400 quesos procedentes de alrededor de un centenar de fabricantes de queso, muchos de ellos de la Asociación de Especialistas Queseros, acompañados de una selección de las mejores cervezas locales galesas para bajar la comida, además de clases magistrales, demostraciones, otras delicias procedentes de todo el Reino Unido y los deportes de ‘Lanzamiento de Queso’ y ‘Bolos con queso’.

Las numerosas clases magistrales y demostraciones ofrecen a los visitantes laoportunidad de meterse en la piel de los productores de queso y entender el proceso de elaboración. Bonos para estas clases y demostraciones están incluidos en el precio de la entrada de venta anticipada. Se recomienda a los visitantes de reservar con antelación ya que muchas de las clases magistrales están sujetas a disponibilidad.

Entre los atractivos del festival está la oportunidad para los visitantes de crear su propia tabla de quesos. El ganador de la mejor tabla de quesos entrará en el Salón de los Campeones del festival.

Los días 22 y 23 de septiembre, Cardiff se convierte en la capital británica del queso, con lo que la galesa Cardiff se convierte en la capital gastronómica del Reino Unido.

Expreso. Redacción. T.R

Comentarios