EUROPA
 
domingo 22|01|2017

Parador de Tui, asomado al río Miño y a Portugal

Texto y fotos: Ana Bustabad Alonso y Federico Ruiz de Andrés

Desde el jardín del Parador de Tui se ve en lo alto la catedral de Santa María, centro neurálgico de esta ciudad episcopal de la provincia de Pontevedra. Y el río Miño, ya próximo a verter sus aguas en el Atlántico. Al otro lado, Portugal.

tui_rioAquí llegan, tras miles de kilómetros y varios años de travesía desde el mar de los Sargazos, las diminutas angulas, crías de anguila. Su pesca está por ello muy restringida y son caras, pero se pueden degustar a buen precio durante la Festa do Meixón, Fiesta de la Angula, que abre la temporada por San Telmo.


Parador de Vilalba, dormir en una torre medieval camino de Santiago

Texto y fotos: Federico Ruiz de Andrés y Ana Bustabad Alonso

Érase una vez un castillo imponente que dominaba Villalba –Vilalba, en gallego-, villa lucense de buen comer camino de Compostela. Las revueltas Irmandiñas del siglo XV dejaron solo una torre, la de los Andrade, que sobrevive hoy convertida en el Parador más coqueto de esta red de alojamientos de España.

torre

En su interior seis cuartos, los más especiales del hotel, y un salón con chimenea. El resto se acomoda en el edificio contiguo, cubierto de pizarra como los demás tejados de la villa. Entre ambos, un jardín pequeño con terraza para el buen tiempo, que en Galicia es más abundante de lo que cuentan.

Una visita salvaje a Cabárceno, el parque de animales felices de Cantabria

Parque de Cabárceno. Opinión de Expreso.info del

Texto y fotos: Ana Bustabad Alonso

Las jirafas me sonríen con sus ojos grandes, intensos, antes de agacharse para recibir una zanahoria. La toman de mi mano delicadamente, todo elegancia. Pero le sonríen mucho más aún a Santiago Borragán, el veterinario jefe del Parque de la Naturaleza de Cabárceno. Porque este hombre extraordinario conoce a cada una por su nombre, sabe de su carácter, y ellas lo conocen a él.
jirafas
Da gusto ver cómo viven en esta antigua mina de Cantabria, tan diferente de otros recintos zoológicos. ‘Todos lo hacemos lo mejor posible con los medios que tenemos’, disculpa Santiago, humilde, a sus colegas. Pero no es cierto. Quien esto firma ha visto demasiadas jaulas indignas por el mundo. Todo lo contrario que en Cabárceno. Aquí los animales son felices. Y los animales humanos también.


Una escapada a la Semana Santa de Ferrol, más internacional que nunca

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa

En esta época de Cuaresma, Ferrol se despereza de nuevo. Está próxima la Semana Santa ferrolana, una de las más espectaculares de toda España, que cuenta ya con el justo reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Internacional. (*)
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El bullicio es evidente en las sedes de sus cinco cofradías, donde nos hemos adentrado para contarles las entretelas de esta fiesta grande de Ferrol, capital gallega de la construcción naval, del turismo industrial, de la arquitectura modernista y las mejores olas del Atlántico.

Estación Gourmet, una parada sabrosa junto al tren en Valladolid

Texto y fotos: Rozenn Le Roux 

Parada en la estación Gourmet, un sábado cualquiera.  Del centro de Valladolid a la estación de tren, la gente fluye de todas partes para encontrarse en este nuevo centro gastronómico vallisoletano de 1.700 metros cuadrados. Unos van a comer con sus amigos o su familia, otros esperan su próximo tren con una copa de vino o una cerveza.
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De los guisos castellanos a los italianos, pasando por las crêpes francesas, la Estación Gourmet propone una selección de platos gastronómicos a precios asequibles, a sólo un paso de la estación de ferrocarril Valladolid Campo Grande. ¡Bienvenidos a esta antigua nave ferroviaria transformada en una parada gourmet!