EUROPA
 
sábado 25|03|2017

Grandes quesos, pequeñas catedrales, en el sur de Palencia

La provincia de Palencia es tan grande como las tres provincias vascas juntas y toda su población iguala a la que vive en la ciudad de Bilbao. Es alargada y toca Cantabria por la Montaña Palentina,  el centro lo ocupa el Páramo y Valles y las dos comarcas del sur, Tierra de Campos y Cerrato,  cierran la base de la pirámide provincial.

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Este viaje nos llevará por estas dos últimas comarcas al sabor de los quesos puros de oveja y el gran patrimonio histórico-cultural de sus pequeños municipios.

Dónde comer los mejores pescados de Lisboa

Asomada al Tajo a punto de desembocar en el Atlántico, Lisboa es una de las mejores ciudades del mundo para disfrutar de pescado fresco y sabroso. 

No en vano la capital portuguesa acoge cada primavera en su plaza más importante, el imponente Terreiro do Paço, las jornadas gastronómicas del ‘Peixe em Lisboa’. Y sus fiestas patronales, las de Santo Antonio, inundan las calles cada junio con el aroma de las sardinas.

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De hecho, Portugal es el tercer país del mundo en cuanto a consumo de pescado, con lo que la calidad de su producto sigue siendo muy apreciada por los mejores chefs del mundo. Cada portugués consume un total de 55 kilos de pescado por año, tan solo por detrás de los ciudadanos de países como Japón e Islandia, los únicos dos países en donde se consume más pescado al año. Y es que Portugal tiene muchos kilómetros de costa, con mucha tradición ligada al pescado, bien sea éste fresco o de conserva y seco.
Los sabores del océano son en Lisboa emblemáticos y fáciles de encontrar, pero hay lugares donde el pescado se eleva a la categoría de delicia gastronómica. Aquí van cinco de ellos, para que el viajero no pierda tiempo buscando los mejores.

Porto Santo, una isla para relajarse en medio del Atlántico

Pequeña, tranquila, sorprendente. Porto Santo es una isla única perdida en medio del Atlántico. A la sombra de su hermana mayor, Madeira, esconde el secreto del relax más absoluto, ese que nos pasamos media vida buscando.

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Pero su ritmo pausado no significa ausencia de atractivos ni actividades. Historia, deporte, geología, gastronomía y, por supuesto, sol y playa, son algunas de las maravillas con sabor portugués que Porto Santo ofrece en unos pocos kilómetros cuadrados.
 
¿Qué cara de Porto Santo te apetece descubrir?:


El mayor viaje medieval del mundo, cada verano en el Norte de Portugal

Si por un par de euros nos prometiesen un viaje en el tiempo, pocos rechazaríamos la oferta. Eso es lo que ofrece cada verano Santa María da Feira, una pequeña villa portuguesa cercana a Oporto que se convierte a principios de agosto en un auténtico viaje a la época medieval.

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No hay nada igual en toda Europa. Este Viagem Medieval em Terra de Santa Maria no es uno más de esos ‘mercados medievales’ que proliferan cada verano, sino un viaje en el tiempo, un viaje al pasado de Portugal, un país que se siente orgulloso de su historia.

Continuamos la Ruta 'Vía de la Plata', ahora de Béjar a Sevilla

Esta vez nos enganchamos a la Vía de la Plata en tierras de Castilla y León, camino de Extremadura y Andalucía. Tras la primera parte que recorrimos el año pasado, vamos por la A-66 en dirección Sur. Al pasar Guijuelo, la autovía cabalga entre las cuencas del Tormes y del Alagón, que es como decir entre las del Duero y Tajo.

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Seguimos en la provincia de Salamanca, aún faltan más de treinta kilómetros para entrar en Extremadura, pero todo este territorio de nuestra derecha, las 'Tierras de Montemayor' y parte de 'Las Batuecas', hasta la Peña de Francia, son aguas que corren hacia el Sur y engrosarán el Tajo después de cruzar 'Las Hurdes' y la episcopal Coria.
 
La Ruta Vía de la Plata, segunda parte de nuestro recorrido de Norte a Sur

Una escapada por la costa escocesa del Reino de Fife

Menos conocida que otras costas escocesas, la del Reino de Fife resulta una escapada maravillosa, una oportunidad para saborear la auténtica Escocia sin masificaciones turísticas. Y, lo mejor, está muy cerca de Edimburgo, por lo que basta un fin de semana para abrir el apetito, preludio de otros viajes por este país increíble. Una propuesta que este verano está más cerca que nunca con los vuelos de Iberia Express a Edimburgo desde Madrid.

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Para aprovechar la luz, hay que salir temprano de Edimburgo, en dirección al oeste, hacia South Quennsferry. La aventura comienza bajo el mítico puente victoriano del ferrocarril Forth Road, que cuando se construyó en 1890 era el puente colgante más largo del mundo, y aún hoy se considera una de las maravillas de la ingeniería mundial.