ESPAÑA
 
domingo 19|11|2017

Hace 500 años… La ruta de los descubridores en Extremadura

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa y Pilar Alonso Canto

Hace quinientos años que unos ojos europeos contemplaron por primera vez el Océano Pacífico. Fue el extremeño, de Jerez de los Caballeros, Vasco Núñez de Balboa quién avistó aquel pacífico mar del Sur desde tierras panameñas un 25 de septiembre del 1513.

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No es el único quinto centenario que se celebra este siglo, ni el único con protagonista extremeño. Esta tierra antigua ha visto nacer a muchos descubridores, que llevaron su cultura y sus nombres al otro lado del mundo. Cinco siglos después, sus huellas nos llevan de ruta por Extremadura.


Aranda de Duero, descubre la capital de la Ribera camino de Las Edades

Texto y fotos: Federico Ruiz y Ana Bustabad; Foto lechazo: IGP Lechazo de Castilla y León

Vinos de la Ribera, madurados en bodegas que vertebran desde hace siglos su subsuelo; los lechazos que aquí se sirven en el punto justo de asado; o el Sonorama, una de las citas roqueras más importantes del verano, son algunos de los iconos internacionales de Aranda de Duero. 
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Pocos viajeros saben, sin embargo, que esta villa burgalesa cuenta con el mapa urbano más antiguo de España, o que aquí se celebró en 1473 un decisivo Concilio al que asistió la mismísima Isabel I de Castilla, todavía princesa. Estos lugares históricos, repletos de secretos, acogen en 2014 Las Edades del Hombre, el mayor evento cultural en tierras de Castilla y León. Te invitamos a descubrirlos antes que nadie.

Atardecer en la Albufera, sensaciones inolvidables de Valencia

Texto y fotos: Ana Bustabad Alonso y Federico Ruiz de Andrés
Cuando una ciudad tiene tanto que ofrecer como Valencia es complicado hacer hueco para descubrir los alrededores. Pero un atardecer en la Albufera regala sensaciones tan inolvidables que no hay excusa que valga.
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Este humedal enorme, uno de los más importantes de todo el Mediterráneo, guarda con fruición la calma de viejos tiempos. Sus silencios, el sonido tranquilo de la naturaleza, desvelan aquí sin aspavientos las cosas importantes de la vida.


Degustando buena cocina asturiana en Casa Fermín, Oviedo

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa y Pilar Alonso Canto
Fundada por Fermín García en 1924 muy cerca de la catedral gótica de Oviedo, entre la ciudad histórica y la zona más comercial de la capital asturiana, Casa Fermín se convirtió pronto en una reconocida ‘casa de comidas’. Dos generaciones después, Mª Jesús Gil García y Luis Alberto Martínez Abascal ofrecen una magnífica cocina asturiana sin dejar de innovar constantemente.
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Por el colorido, la suavidad de aromas, lo gradual de la cata, por el gustillo de sus entrantes y el regusto de sus postres, podemos afirmar que una degustación en Casa Fermín es un arco iris de sabores. Un auténtico muestrario de sensaciones que dejan huella en el paladar y mil aromas en la nariz.
¿¡Qué exageramos…!? Mejor se lo contamos.

Tras las huellas de Sorolla en Asturias o maridaje de gastronomía y pintura

Texto y fotos: Pilar Alonso Canto y Manolo Bustabad Rapa

Después de nuestro periplo por la Comarca del Camino Real de la Mesa, habiendo entrado por el Parque Natural de Somiedo y llegado a los meandros del Nalón, la verdad es que estábamos muy cerca de cruzar Asturias totalmente de Sur a Norte. Por eso nos planteamos llegar hasta el mar Cantábrico buscando la estela de Sorolla por esta tierra.
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Sí, que nadie se extrañe, Joaquín Sorolla Bastida, el pintor de la luz y el color de su tierra valenciana, el mago de los claroscuros, el ‘creador’ del ‘luminismo’, visitó la comarca asturiana del Bajo Nalón durante tres veranos, a principios del siglo XX, seguramente buscando otra luz y otros matices.

Camín de la Mesa, la ruta más natural para cruzar Asturias caminando

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa y Pilar Alonso Canto

La propuesta de esta tradicional ruta, para disfrutar de la naturaleza y respirar el aire más puro, en una región tan completa y varia como es este Principado de Asturias, responde sobre todo a la idea de eludir los tópicos veraniegos más comunes, como el ‘sol y playa’ que podemos encontrar en tantas rías y caletas de esta tierra.
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Dejamos también destinos como el impresionante Parque Nacional de los ‘Picos de Europa’, con otra espectacular ‘entrada’ que cruza la cordillera Cantábrica por la cuenca del Cares, por ejemplo, y tantos atractivos quizá más nombrados, porque queremos rescatar para la memoria uno de los principales accesos de Asturias, viniendo de la Meseta, desde tiempos remotos: el Camino Real de la Mesa.


10 hoteles especiales para celebrar eventos en España

Texto: Ana Bustabad  Fotos: webs de los hoteles

Se acabaron los tiempos en que multitudinarios congresos y convenciones llenaban los alojamientos españoles. Cada vez son más quienes se deciden por las reuniones virtuales, y lugares insólitos como jardines, catedrales o museos suponen una fuerte competencia.
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Aunque los hoteles siguen siendo el lugar preferido a la hora de programar un evento, ya no basta con tener grandes salones o cientos de habitaciones para llevarse el gato al agua. Lo importante es la diferencia, ofrecer algo único, como estos:
 
10 hoteles especiales para celebrar eventos en España

Paseo informal por la senda de ‘la Pepa’ en el Centro Histórico de Cádiz

Texto y fotos: Manolo Bustabad Rapa y Pilar Alonso Canto

Para aquellos de nuestros lectores que conozcan poco España, recordaremos que Cádiz es su provincia más meridional. Pertenece a la Comunidad Autónoma de Andalucía y (un vistazo al mapa) destaca del conjunto porque parece estirarse hacia el sur como queriendo tocarse con África en el vecino Marruecos. Se lo impide el Estrecho de Gibraltar, que abre el mar Mediterráneo por el Oeste. Según la mitología, fue Hércules quién abrió este paso, al separar Europa de África.
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La ciudad de Cádiz, fundada por los fenicios mil cien años antes de Cristo con el nombre de Gadir, ocupa una estrecha península (antigua isla de León) de posición privilegiada en la entrada de su bahía. En ella dejaron huella, cartagineses, romanos, visigodos y musulmanes.
En los últimos quinientos años, Cádiz fue uno de los puertos de referencia en el intercambio comercial y cultural entre España y los países americanos, alcanzando su monopolio en el siglo XVIII. Todo ello dio lugar a la apertura democrática que culminó en 1812, en plena resistencia contra los franceses, con la redacción de la primera Constitución Española, llamada cariñosamente ‘La Pepa’ por coincidir su proclamación con el día de san José.