GASTRONOMÍA
 
martes 23|05|2017

Una App permitirá votar los pinchos del Concurso de Valladolid

TapasUna aplicación para dispositivos móviles Android e Iphone va a permitir votar los mejores pinchos del XV Concurso Provincial de Valladolid, que se celebra del 5 al 10 de junio. Pero también aspirar a diferentes premios que se sortearán entre todos los participantes.

La aplicación se denomina Tappas y está promovida por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, con el fin de entrar de lleno en las nuevas tecnologías y ‘fomentar el turismo gastronómico, especialmente para los usuarios de fuera de Valladolid’.
El usuario encontrará la dirección y el teléfono, mapas y navegadores, así como los perfiles particulares de 'Twitter' y 'Facebook', con lo que también se podrá interactuar con estas redes sociales.
El visitante también va a poder puntuar sus pinchos favoritos, teniendo la posibilidad de saber ‘cuáles son los favoritos de la mayoría y cuáles son sus propios favoritos’.

Valladolid vuelve a estar lista para los pinchos

Valladolid_Concurso_PinchosJavier León de la Riva, alcalde de Valladolid, junto con Mercedes Cantalapiedra, concejala de Turismo; Víctor Alonso, diputado de Turismo de la Diputación de Valladolid y Jaime Fernández, presidente de la Asociación Vallisoletana de Hosteleria, han presentado la nueva edición del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, una iniciativa que obra de antesala del prestigioso Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid.

Este año un total de 79 establecimientos van a ofrecer, del 5 al 10 de junio, pequeños bocados creados para la ocasión al precio ded 1,80 euros.
Como novedad, este año solamente se podrá presentar un pincho que optará a los premios de Pincho de Oro, Plata, Bronce y Cobre, más otro opcional en la categoría de Pincho Postre.
Tanto los pinchos salados como los de postre pueden optar a los premios de los patrocinadores por sus ingredientes en los que participan Coca-Cola y Mahou.

Presentado en Argentina el Plan de Marketing de Turismo Gastronómico

Argentina_asadoCon el objetivo de reposicionar a la Argentina en el mapa mundial del Turismo Gastronómico, el INPROTUR, Instituto Nacional de Promoción Turística, y FEHGRA, la Federación Empresarial, Gastronómica y Hotelera de la República Argentina, con el apoyo del Ministerio de Turismo y Cultura de San Juan, desarrollaron un nuevo Plan de Marketing de Turismo Gastronómico, que busca ‘generar una nueva mirada estratégica y un plan de acción sostenido a largo plazo’.

Este Plan de Marketing de Turismo Gastronómico proyecta promover la innovación, la excelencia, la sustentabilidad y la integración de las diferentes regiones del país. Para ello se plantearon cuatro pilares estratégicos: desarrollo de producto -crearán productos turísticos que reflejen las peculiaridades culinarias de cada región del país-, de mercado, de comunicación y de comercialización.


Presentado el portal Buenos Aires Gastronómico

buenos_aires_gastronomicoLa gastronomía es una de las principales industrias creativas que recibe impulso de parte de la Gobernación de la Provincia, para estimular, difundir y jerarquizar la industria regional. Este nuevo portal contiene más de un millar de datos de restaurantes, variedades de productos, y actividades culturales y gastronómicas de la provincia de Buenos Aires.

El Instituto Cultural de la Provincia de Buenos ha lanzado en la casa de Gobierno provincial, el portal Buenos Aires Gastronómico, un sitio que contiene información acerca de recomendaciones sobre lugares, restaurantes, ferias, fiestas típicas, productos, datos útiles, recorridos y diarios de viajes del circuito gastronómico de la Provincia de Buenos Aires.

California prohíbe la producción y venta de foie gras

Foie_GrasEl día 1 de julio va a entrar en vigor, en el estado norteamericano de California, una ley que prohíbe la producción y venta de foie gras en todo su territorio estatal.

La citada ley fue aprobada en el año 2004 y es fruto de la creciente preocupación de los ciudadanos con respecto al maltrato que sufren ocas, gansos y patos, a los que se fuerza extraordinariamente su régimen de alimentación para producir este producto.
The New York Times informaba recientemente de que no es la primera vez en que un estado norteamericano ha prohibido el foie gras, puesto que en 2006 se hizo en la ciudad de Chicago, aunque la reacción muchos restaurantes fue que siguieron sirviendo clandestinamente el foie gras, con lo que su prohibición duró apenas dos años.