GASTRONOMÍA
 
lunes 26|02|2018

Una ruta de pinchos unirá a Valladolid con San Sebastián

PinchosDos de los destinos que forman parte de la marca Saborea España, como son las ciudades de Valladolid y San Sebastián, van a quedar unidos a partir del mes de septiembre mediante una ruta de pinchos.
La nueva oferta gastronómica que pretende unir ambas ciudades tiene previsto ofrecer una serie de propuestas en bares, restaurantes, hoteles, visitas a bodegas o fábricas de productos emblemáticos, todo ello teniendo al pincho como principal protagonista, mezclado con los mejores productos de la tierra, caldos y la tradición cultural de ambas ciudades.
Por parte de la ciudad castellana, esta iniciativa pretende consolidar a Valladolid como un destino turístico sólido e imprescindible, con la gastronomía como reclamo inmediato, tal y como viene siendo reciente tradición.

Nespresso estrena su primera boutique en Castilla y León

Lleva solo dos días abierta, y esta imagen de la izquierda es imposible de repetir, porque todavía es imposible comprar aquí sin hacer cola.
Situada en una de las calles más céntricas de Valladolid, en el número 5 de María de Molina, la primera boutique de Nespresso en Castilla y León está siendo todo un éxito.
Nada más entrar, el cliente se encuentra el nuevo diseño impecable al que nos tiene acostumbrados la marca, estrenado a nivel mundial en Múnich y Barcelona; lo último en cafeteras y accesorios y las decenas de estanterías repletas de pequeñas cápsulas de colores.

Una ruta por los sabores más auténticos de la Galicia rural

Texto y fotos: Ana García Iglesias
Galicia tiene fama por muchas cosas, y la calidad y abundancia de la comida es una de las principales. ‘¡Cómo se come en Galicia!’ es una frase que se escucha habitualmente a foráneos que visitan estas tierras y se van ‘con unos kilillos de más’.
 
El caso es que para una humilde servidora, que tiene la suerte de vivir en esta tierra y que ha tenido la oportunidad de recorrer la región de punta a punta, eso es totalmente cierto, especialmente en la Galicia rural, repleta de sabores auténticos. 


Torrox, ruta de sol, vino y tilapia en la costa malagueña

Texto y fotos: Federico Ruiz de Andrés y Ana Bustabad Alonso

Originaria de las aguas del Nilo, sabrosa, resistente y, lo que es más importante para la conservación del ecosistema marítimo, vegetariana, la tilapia es un pez sorprendente que ha llegado a la Costa del Sol para quedarse en las albercas de agua dulce de Torrox.
 
Tradicionalmente agrícola, turístico a la fuerza de sus arenales kilométricos y su clima fantástico, hospitalario, sabroso, cuna del moro Almanzor, este municipio malagueño va a sumar pronto a sus atractivos el título de capital mundial de la tilapia.

Bérgamo, misterio y esplendor de dos ciudades en una

Texto y fotografías: Ana Bustabad Alonso y Federico Ruiz de Andrés

En las estribaciones de los Alpes, al norte de Italia, Bérgamo, capital de la región de Lombardía, es dos ciudades en una, y las dos merecen la pena. La Città Alta, encaramada a una colina, amurallada, mantiene su esplendor histórico intacto. La Città Bassa, de grandes bulevares, repleta de palacios, es también una delicia para recorrer caminando.
 
Tranquila, barata, y con una gastronomía buenísima, Bergamo está además a tiro de piedra de un montón de aerolíneas low cost como Ryanair, que conecta su aeropuerto con muchas ciudades europeas e incluso africanas.

A qué sabe el Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas

Los sabores del ParqueLa guía ‘Los sabores del Parque Natural’, editada en el marco del Plan de Dinamización del producto turístico del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas –que impulsa la Diputación de Jaén en colaboración con el Ministerio de Industria, Turismo, y Comercio y la Junta de Andalucía–, recoge una muestra de recetas para la preparación de platos tradicionales del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

El presidente de la Corporación Provincial, Moisés Muñoz, presentó en Fitur y acompañado por el presidente de la Federación Provincial de los Gremios de Hostelería y Turismo (FTH), Luis Carlos García, el presidente de la Asociación de Desarrollo Rural de la comarca de la Sierra de Cazorla, Francisco Jiménez, y el gastrónomo José María Suárez Gallego, esta publicación que permitirá a los viajeros disfrutar en sus lugares de origen de muchos de los sabores que habrán podido degustar durante su estancia en el espacio natural jiennense.