GASTRONOMÍA
 
lunes 28|05|2018

Dublín acogió a la gastronomía española con Saborea España

Saborea_Espana_Dublin

En el marco de Taste of Dublin y con la colaboración de la Oficina de Turismo española, Saborea España se ha presentado a los medios de comunicación y a los agentes de viaje irlandeses.
 En el ‘Chef Theatre’, escenario central de Taste of Dublin y durante más de dos horas, el equipo de Saborea Españaha realizado una completa presentación de los atractivos turísticos españoles, haciendo especial énfasis en su oferta gastronómica.
La presentación ha contado con la participación de diferentes responsables de Saborea España, y de los cocineros de aquellos destinos que, en esta ocasión, han representado la plataforma: Cambrils, Lanzarote y San Sebastián.

Diputación de Málaga promociona su gastrononomía autóctona

Malaga_Feria_Cocina_PopularLa Diputación de Málaga promocionará los productos gastronómicos de la provincia en la primera Feria de Cocina Popular Malagueña, un evento diseñado para destacar los alimentos y vinos autóctonos y que se va a celebrar en la plaza de toros de La Malagueta del 21 al 23 de junio.

Una veintena de expositores de restaurantes, ventas y fabricantes se han unido para ofrecer lo mejor de sus repertorios.
El diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, y la de Desarrollo Económico y Rural, Leonor García-Agua, han presentado la feria acompañados por el secretario general del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga, José Manuel Moreno.  Los tres han destacado que la gastronomía es un elemento dinamizador básico de la economía y la oferta turística, y han valorado la apuesta de los establecimientos participantes por esta iniciativa de la Diputación.

Llega a Mallorca el Gastrotast de Jardines de Alfabia

GastroTastEl Gastrotast es una original actividad de micro gastronomía, en la que seis reconocidos chefs de la isla ofrecerán cursos de cocina a la vista de 15 minutos de duración cada uno. Los asistentes, que podrán elegir el número de espacios de cocina en los que participar, abonarán desde 3 euros por persona la asistencia a uno de los  show cookings, hasta un máximo de 18 euros por persona el curso completo

El gastrotast, organizado por Jardines de Alfabia en colaboración con el catering Victor Calvo, y en el que participarán Lluis Cardell, Biel Perelló, Sebastiá Esteva, Antoni Pinya, Javier Soriano, Xisco Jordá y Pedro Riera, se celebra los días 28, 29 y 30 de junio y 5,6, y 7 de julio a las 21:00 horas
Jardines de Alfabia, un conjunto histórico y cultural privado, declarado Bien de Interés Cultural con categoría de Monumento, ha sido el lugar elegido por algunos de los mejores chefs de Mallorca para albergar una original iniciativa culinaria: los gastrotast.


Tapa de jamón ibérico gratis en Paradores

Jamon_IbericoDe bellota o de cebo, los clientes de los Paradores de doce comunidades españolas invitados a la mejor tapa de nuestra gastronomía: la de Jamón Ibérico.

Paradores y ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, han llegado a un acuerdo entre ambas entidades que hace posible esta acción gastronómica, que arranca el 23 de junio.
Los Paradores son el refugio de la tradición cultural y hostelera de nuestro país. Por su defensa de nuestros productos alimentarios más emblemáticos, ASICI ha apostado por esta cadena hotelera para abrir un nuevo capítulo en la defensa del Jamón Ibérico.

España conservará y potenciará la tradición quesera de España

Quesos_espana_0La Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha manifestado el interés y apoyo del Ministerio por conservar y potenciar la tradición quesera española ‘cuya importancia en la marca España se reconoce con esta Semana de los quesos’. Así lo ha explicado en el marco de la cata profesional organizada para los medios de comunicación  en la inauguración de la Semana de los quesos de España.

García Tejerina ha resaltado el valor nutricional  del queso, pero también su importancia cultural, medioambiental y económica; ‘por eso tenemos un compromiso firme con el sector, lo que nos ha llevado a poner en marcha esta campaña de Quesos de España con distintas acciones promocionales, spots, degustaciones, entrega de premios y edición y la difusión de material informativo’.
La Secretaria General ha subrayado la labor del sector quesero español, cuya producción nacional alcanzó en 2011 las 367.000 toneladas, lo que equivale a un incremento del 27% en los últimos 10 años. ‘Este crecimiento espectacular de la producción española resulta significativo si se compara con el resto de países de la Unión Europea, cuya producción y consumo se mantiene más bien estancada’, añadió García Tejerina.

La Abadía y El Mortero se llevan los Premios Pinchos de Valladolid

Valladolid_Concurso_PinchosLa Abadía, en Valladolid y El Mortero, en Medina del Campo, han resultado elegidos este año Premio Pincho de Oro y Plata, respectivamente, en lo que fue la XIV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid.

El premio Pincho de Bronce fue para Kalimera Grecia y el Premio Cobre recayó en La Perla de Castilla.
Los pinchos ganadores de los cuatro premios de la categoría general representarán a Valladolid en el VIII Concurso Nacional de Pinchos.
Tambieén han destacado en esta edición de los Premios, La Tapería La Plaza, de Medina del Campo, que ha sido designado Pincho por votación del público. El Pincho Coca Cola recayó en este mismo establecimiento; el Pincho Mahou fue para Noche y Día; el Pincho Postre fue para Villaparamesa y los tres accésit como Pincho más Tradicional, Pincho más Vanguardista y Mejor Concepto de Pincho recayeron en el Restaurante Zamora, La Cantina y La Raíz.