Del 5 al 14 de septiembre llega a Perú Mistura 2014

EXPRESO - 07.04.2014

Apega, la Sociedad Peruana de Gastronomía, acaba de anunciar la celebración de la edición de este año de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2014, la más importante de toda Latinoamérica

Mistura_2014 Apega, la Sociedad Peruana de Gastronomía, acaba de anunciar la celebración de la edición de este año de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2014, la más importante de toda Latinoamérica. Así se va a realizar entre el 5 y el 14 de setiembre próximo.

Esta edición tendrá como eje temático central la ‘Biodiversidad y nutrición’, que rinde tributo a la rica y sabrosa despensa nacional del Perú.

Desde la organización se ha dicho que ‘nos llevará a reflexionar sobre el valor del trabajo de los pequeños agricultores y ganaderos, el compromiso de los peruanos con la conservación de nuestra biodiversidad, los problemas de malnutrición que enfrentamos y la necesidad de establecer un estilo y hábitos de alimentación basados en el consumo de productos emblemáticos peruanos’.

El Gran Mercado va a continuar siendo el corazón de la feria, que volverá a reservar un espacio destacado al cacao, el café y el pan peruanos.

Además, Mistura 2014 tiene previsto acoger el II Encuentro Gastronómico Internacional entre el 5 y el 7 de setiembre, con la asistencia de algunos de los chefs más reconocidos del planeta.

Expreso. Redacción. A.F

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