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martes 27|06|2017

La guía Michelin France 2017

Michelin_France_2017La guía MICHELIN France 2017 incorpora hasta 70 nuevos restaurantes con estrellas, una cifra récord en los diez últimos años. En total, la selección recompensa 616 establecimientos con estrellas. 

Este año, el restaurante 1947, ubicado en el hotel Cheval Blanc, de Courchevel, logra tres estrellas MICHELIN. El chef Yannick Alleno, ya distinguido con tres estrellas en su restaurante Pavillon Ledoyen, de París, propone en esta mesa excepcional una experiencia gastronómica fuera de serie. 
‘El chef Yannick Alleno y su equipo proponen una verdadera lección de alta cocina en 1947: una experiencia memorable que, sin ninguna duda, merece el viaje y que seducirá los paladares de los mayores gourmets del mundo’, ha comentado Michael Ellis, director internacional de las guías MICHELIN.
‘Su trabajo entorno a las salsas, resultado de largas investigaciones sobre la extracción y la fermentación, junto con un perfecto dominio de las técnicas y del maridaje de sabores, son la promesa de una cocina emocionante. Una cocina que pone en valor la riqueza de la región de Saboya, puesto que el chef usa productos locales como el salvelino, los crozets, el corégono e, incluso, hierbas de montaña’. 

Un libro recoge la historia del monacato femenino en la España medieval

Mujeres_silencio‘Mujeres en silencio: el monacato femenino en la España medieval’ es el título del nuevo libro publicado por la Fundación Santa María la Real del Patrimonio Histórico. 

La obra, dirigida por los profesores José Ángel García de Cortázar y Ramón Teja, recoge los estudios de nueve reputados investigadores. 
Editado en colaboración con el Ayuntamiento de Aguilar de Campoo, el libro analiza el régimen de vida, el papel social o las particularidades de las órdenes monásticas femeninas en la Edad Media. 

Diputación de Cádiz publica una guía sobre turismo ornitológico

Cadiz_birdingLa diputada de Turismo, Maria Dolores Varo y el gerente de Ornitour, David Barros, han presentado 'Birding Cádiz' la Guía de Turismo Ornitológico de la provincia de Cádiz, para atender la demanda cada vez más creciente de viajeros que llegan a la provincia atraídos por la gran cantidad de aves que puede verse y por el fenómeno de la migración, de especial interés en el Estrecho de Gibraltar.  

La diputada señala que el desarrollo del turismo ornitológico en la provincia es uno de los objetivos estratégicos del Patronato Provincial de Turismo a medio y largo plazo, ya que se trata de un segmento que, aunque minoritario con respecto a otros, genera una importante riqueza, al ser los turistas ornitológicos de alto poder adquisitivo y visitar la provincia en periodos de los considerados de temporada media y baja, convirtiéndose en una importante herramienta contra la estacionalidad del turismo. 


Un viaje en cuerpo y alma por la Tierra de Dios

Guia_Tierra_Santa‘Guía histórica, mística y misteriosa de Tierra Santa’, de Manuel Fernández Muñoz, es el nuevo libro que acaba de publicar la editorial Almuzara, en el que el autor propone al lector realizar un viaje, en cuerpo y alma, al único lugar del Planeta tres veces santo porque Jesús caminó por su calles, porque el rey David descansa en su sepulcro hasta el día de la resurrección y porque desde aquí, Mahoma hizo su viaje nocturno al Trono de Dios.

Jerusalén, Betania, El Mar de Galilea, Nazaret, Caná o Cafarnaún serán, entre otros, los lugares escogidos por este autor, quien apoyado en crónicas históricas, textos sagrados y apócrifos, y su propia fe, realiza, no sólo un recorrido por las localizaciones que pisaron los profetas, sino que descubre los numerosos misterios que encierran.  
Así, el lector podrá averiguar dónde está o dónde estuvo el Arca de la Alianza, quién fue María Magdalena, qué relación tenía Juan el Bautista con los esenios, cómo era la tierra de Jesús y cómo vivían sus contemporáneos, o qué es la Roca Fundacional y la Hilada Maestra.

Llega la Guía de la Cantabria Mágica

Cantabria_magicaLa Guía de la Cantabria Mágica recoge los más destacados casos de brujería, ovnis, sucesos extraños y expedientes X ocurridos en la región. Sorprendentes creencias mágicas, brujas, fantasmas, objetos volantes no identificados, seres desconocidos… Todo esto y mucho más se da la mano en esta recopilación de fenómenos inexplicables acaecidos en Cantabria.

A través de las páginas de este libro, el lector podrá conocer enigmáticas historias y desconcertantes misterios que llaman la atención por lo insólito de su naturaleza. El autor, a la manera de los viejos reporteros, ha realizado una intensa labor de campo, rescatando viejas historias perdidas entre archivos y hemerotecas y dando a conocer otros sucesos recientes de esta índole. El resultado es esta guía misteriosa, que incluye más de 25 casos tratados con rigor, fidelidad y respeto hacia el testimonio de las personas que los presenciaron.

Jamal Satli Iglesias, ‘Mejor libro solidario’ en III Premios Círculo Rojo

Blue_Bay_PremioJamal Satli Iglesias, presidente de BlueBay Hotels, octava compañía hotelera española por presencia internacional y undécimo mayor grupo por número de habitaciones, ha sido galardonado con el premio al ‘Mejor libro solidario’ de 2016 de la editorial Círculo Rojo por su obra ‘La puerta abierta’, publicada el pasado mes de diciembre.

En ‘La puerta abierta’, Jamal Satli Iglesias traslada sus inquietudes sobre las relaciones entre Oriente y Occidente, analizando sus similitudes y diferencias a través de una conversación entre cuatro amigos.