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lunes 18|12|2017

India. Vidas de comercio justo

India.Comercio.JustoDetrás de todos y cada uno de los productos de comercio justo que Intermón Oxfam vende en sus tiendas, se esconde una historia. Este libro cuenta algunas de ellas.

Ram Ratán vive en el pequeño pueblo de Harmada, en la región de Rajastán, en una zona devastada por la sequía y la pobreza. Su futuro probablemente era similar al de millones de campesinos y campesinas obligados a migrar a grandes ciudades como Mumbai y Kolkata para sumarse a las filas de los que malviven en los barrios marginales.
Pero el destino le deparaba una agradable sorpresa: recibió capacitación como artesano en cuero y hoy trabaja en un pequeño taller construido en su propio hogar para la organización de comercio justo Asha.

Salamanca a través de sus conjuntos históricos

El fotógrafo y escritor Javier Prieto Gallego ha presentado el 19 de noviembre su nueva obra ‘Un paseo por Salamanca a través de sus Conjuntos Históricos’, editada por el Patronato de Turismo de la Diputación de Salamanca. La presentación de esta nueva publicación se realizó en la Feria de Turismo Interior –INTUR- celebrada en Valladolid.

En esta nueva guía de viajes, el periodista Javier Prieto Gallego realiza un detallado recorrido por los catorce entornos que en la provincia salmantina gozan del reconocimiento de ‘Conjunto Histórico’ posando sobre ellos su particular mirada, que se plasma finalmente tanto en la realización de la mayor parte de las imágenes de la obra como de sus textos.

Historias de Madrid

Historias de Madrid, acompañado por las fotografías de José González, pretende ofrecer una mirada tierna y nostálgica de un Madrid que fue, pero también de ese Madrid que todavía es. El que se mueve entre viejas calles, en las modernas avenidas, en los das grises del pasado y los amaneceres luminosos del presente.

Pero se trata, sobre todo, de un canto a una ciudad y sus habitantes. Hombres y mujeres que viven y aman este Madrid donde, como dice Ana I. Pereda, todavía es posible darle valor a unas esquinas por las que pasábamos a diario sin conocer su pasado o su verdadero significado. Saborear las costumbres y la libertad de una ciudad abierta.


Misión en África

‘Ante nosotras se representaba un espectáculo dantesco, impactos de bala por toda la fachada, ventanas sin cristales, puertas arrancadas, la cocina quemada. Me acerqué a la puerta de entrada para verificar lo que parecía imposible: el hospital seguía funcionando, de forma asombrosa. De repente, en la sala de Pediatría, me encontré con un hombre de unos cuarenta y cinco años, con bata blanca, haciendo una transfusión desde su brazo al de una bebé de apenas seis meses que no podía respirar bien por la anemia...’

Éste y muchos otros relatos nos esperan en la crónica de los viajes de la autora por África. Episodios estremecedores.
Se ha comprobado las energías necesarias para enfrentarse a cosas como el hambre, el sida, la malaria y los heridos de guerra, sobre el terreno. Están más en la moral que en la física de los cuerpos.

5 maneras de cocinar... 121 ingredientes

El modo de vida actual no deja tiempo para hacer una cocina de mercado. La gente hace la compra apenas una vez a la semana - si no una al mes- por eso, es indispensable disponer de un amplio recetario que nos aporte ideas sobre cómo sacarle el máximo partido a lo que tenemos en el frigorífico o en la despensa.

Esta es la filosofía de este libro. Así, de cada uno de los 121 ingredientes, se proponen cinco tipos de receta : actual, tradicional, express, ligera y con robot de cocina… Un total de 605 soluciones para toda ocasión.
Cuba Calderón es estilista y periodista especializada en revistas femeninas y de decoración. Fue directora de estilismo de Nuevo Estilo, creadora y directora del proyecto Casa de Marie Claire y del digital MujerEstrella.com.

Cocina en casa con Martín Berasategui

En este libro el lector va a hallar todas las recetas imprescindibles para la cocina de cualquier casa. Esa cocina que nos reconforta a diario y es responsable de buena parte de nuestra felicidad.
En este libro no se encuentran extravagancias, ni ingredientes extraños, ni maneras absurdas de cocinar, tan en boga en algunos recetarios y libros de cocina modernos.

Este libro es para la gente a la que le gusta comer y cocinar de verdad. Gente de hoy en día, normal y ocupada, pero no por ello indiferente.

Recoge 1.200 platos de todo tipo y para todas las ocasiones de factura 100% casera. Es un libro de cocina ‘sin bobadas’, en la que los platos, los ingredientes y las formas de cocinar son de uso diario, todo ello en un estilo llano y fácil de seguir.