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sábado 18|11|2017

5 maneras de cocinar... 121 ingredientes

El modo de vida actual no deja tiempo para hacer una cocina de mercado. La gente hace la compra apenas una vez a la semana - si no una al mes- por eso, es indispensable disponer de un amplio recetario que nos aporte ideas sobre cómo sacarle el máximo partido a lo que tenemos en el frigorífico o en la despensa.

Esta es la filosofía de este libro. Así, de cada uno de los 121 ingredientes, se proponen cinco tipos de receta : actual, tradicional, express, ligera y con robot de cocina… Un total de 605 soluciones para toda ocasión.
Cuba Calderón es estilista y periodista especializada en revistas femeninas y de decoración. Fue directora de estilismo de Nuevo Estilo, creadora y directora del proyecto Casa de Marie Claire y del digital MujerEstrella.com.

Cocina en casa con Martín Berasategui

En este libro el lector va a hallar todas las recetas imprescindibles para la cocina de cualquier casa. Esa cocina que nos reconforta a diario y es responsable de buena parte de nuestra felicidad.
En este libro no se encuentran extravagancias, ni ingredientes extraños, ni maneras absurdas de cocinar, tan en boga en algunos recetarios y libros de cocina modernos.

Este libro es para la gente a la que le gusta comer y cocinar de verdad. Gente de hoy en día, normal y ocupada, pero no por ello indiferente.

Recoge 1.200 platos de todo tipo y para todas las ocasiones de factura 100% casera. Es un libro de cocina ‘sin bobadas’, en la que los platos, los ingredientes y las formas de cocinar son de uso diario, todo ello en un estilo llano y fácil de seguir.

Los occidentales descubren los valores de oriente para ser felices

Con el sólido conocimiento de sus cuatro décadas de dedicación al estudio y práctica de la filosofía oriental, Ramiro Calle acaba de publicar con la editorial Arcopress Guía Mística oriental para occidentales. Un manual que confronta los valores eternos de Oriente y Occidente y que pone a disposición de los lectores occidentales las claves de la sabiduría oriental para que éstos hagan uso de ella de forma práctica en beneficio de su felicidad y bienestar.

Para ello, el autor hace un recorrido ameno y esclarecedor por las diferentes corrientes de pensamiento y filosofía orientales. Un universo rico y variado, que resulta un casi completo enigma para el ciudadano occidental, más allá, a juicio del autor, de un puñado de lugares comunes, manidos y divulgados con torpeza.


‘Hay peregrinos de cinco estrellas, pero no piden caballerizas, sino Internet’

Así es el Hostal de los Reyes Católicos, buque insignia de los Paradores gallegos, visto por su director, Julio Castro Marcote 

Texto y fotos: Manuel Bustabad Rapa
Es, la plaza del Obradoiro en Compostela, una de las más emblemáticas de Occidente y su arquitectura admirada en todo el orbe. No en vano es la meta del Camino de Santiago, esa vía que conforma las primeras y más firmes raíces de Europa.
peregrinos frente al Hostal, en la plaza del Obradoiro
    En este marco, cerrando la plaza por el Norte, se ubica el Hostal de los Reyes Católicos, buque insignia de la cadena hotelera Paradores de Turismo de España.

Almuzara publica un libro sobre las casas encantadas de Málaga

La editorial española Almuzara acaba de publicar un libro de Enrique del Pino titulado Casas encantadas y sucesos extraordinarios en Málaga; una obra en la que nos muestra como Málaga es territorio mágico: aquelarres, sortilegios, voces lejanas, ruidos, presencias extrañas, inquilinos etéreos, amores que sobreviven a la muerte...

Cabe destacar que desde la antigüedad las sombras nos han acompañado, y son numerosos los fenómenos extraordinarios a los que hemos tenido que buscar una explicación lógica, para poder caminar en la penumbra sin temblar como infantes.
Casas malagueñas por cuyos techos y paredes han transitado, y transitan, esas realidades sin peso que nos siguen allá donde quiera que vamos -al decir de muchos los espíritus-, y que son las que ahora dan asilo a estas páginas.

Un enclave de paz en el Pacífico nicaragüense

Punta Teonoste Nature Lodges y Beach Spa

Texto: Federico Ruiz de Andrés;   Fotos: Ana Bustabad Alonso
El Punta Teonoste Nature Lodges y Beach Spa se encuentra ubicado próximo a las Salinas de Nahualapa, 7 kilómetros hacia El Astillero, en el municipio de Tola, Rivas; es una exclusiva propiedad ubicada en la costa suroeste del Pacífico de Nicaragua, más conocida como Ribera del Pacífico.
vista exterior del hotel Punta Teonoste
La llegada al complejo no es sencilla. Entre dos y tres horas -132 kilómetros- separan el lujo y la paz de este lodge con la capital de Nicaragua, Managua.


Toronto, una gran ciudad que piensa en verde

Texto y fotos: Ana García Iglesias

La primera impresión que tienes cuando te vas aproximando a Toronto y divisas su skyline, es que te encuentras ante otra metrópoli cubierta de rascacielos, donde la construcción de nuevos edificios prolifera como en tantas grandes ciudades. De hecho es la mayor ciudad de Canadá y la quinta más grande de Norteamérica, sólo por detrás de México D.F., Nueva York, Los Ángeles y Chicago.
tranvía en el distrito financiero
Sin embargo, lo que ofrece Toronto, una vez que te adentras en ella, es muchísimo más que eso. Es una ciudad llena de contrastes, donde cada calle que cruzas parece trasladarte a un lugar diferente. Y una ciudad preocupada por la naturaleza, que lleva a cabo políticas ecológicas estrictas para conservar el medio ambiente.

Nueva guía turística de Cantabria

Un equipo de siete autores, coordinados por Fernando Jaúregui, han sido los responsables de una nueva guía turística de Cantabria en la que, en 350 páginas, 1.500 imágenes y más de 200 ilustraciones, se puede disfrutar del la cultura, patrimonio, gastronomía y naturaleza de la región.

La nueva guía, incluida en la colección Guías Límite Visual, propone un recorrido por Cantabria a través de seis itinerarios donde se integran pasado y presente.
Esta nueva herramienta turística representa uno de los productos más completos y precisos realizados sobre Cantabria en el ámbito de las publicaciones turísticas.